Tag: recheado

Ingredientes

• 1 pão italiano grande ou pão francês grande
• 200g de mussarela fatiada
• 150g de presunto fatiado
• 1 tomate grande fatiado
• 50g de azeitonas picadas (opcional)
• 1/4 de xícara de maionese
• 1 colher de sopa de orégano
• Manteiga para untar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Corte a tampa do pão para formar uma “tampinha” e retire parte do miolo, formando uma cavidade para o recheio. Reserve o miolo para outra receita.
3. Passe a maionese por dentro do pão, espalhando bem.
4. Faça camadas dentro do pão: primeiro o presunto, depois a mussarela, as fatias de tomate e as azeitonas picadas. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de orégano.
5. Coloque a tampa do pão novamente e passe uma camada fina de manteiga por fora para ajudar a dourar.
6. Envolva o pão em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
7. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar a crosta.
8. Retire do forno, espere alguns minutos para não queimar e sirva quente.

Dicas

Você pode variar o recheio usando frango desfiado, catupiry, ou legumes grelhados para uma versão vegetariana.

Tempo de preparo: 90 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes

• 3 tazas de farinha de trigo branco
• 1 cenoura média (cerca de 200g)
• 2 batatas médias (cerca de 700g)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de óleo vegetal para untar o pão
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado, opcional
• 1 xícara (chá) de salsichas picadas, opcional

Modo de preparo

1. Primeiro, cozinhe a cebola, a cenoura e as batatas em uma panela com água suficiente até ficarem macias.
2. Em seguida, esfolie a cebola, a cenoura e as batatas, misturando bem no fundo de uma tigela.
3. Mista a farinha de trigo com o sal e o açúcar. Adicione a mistura de vegetais em seguida e mexa até obter um pão homogêneo.
4. Coloque a mistura em uma forma para pão recheado (ou use duas tigelas menores, se preferir) e leve ao forno pré-aquecido em 180°C.
5. Leve ao forno durante 45 minutos ou até que o pão se torne dourado na superfície.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-lo em porções.
7. Se desejado, espalhe o queijo ralado ou as salsichas picadas nas porções do pão recheado.

Dicas

Você pode substituir a cenoura com batata doce ou qualquer outra verdura que preferir. Além disso, lembre-se de untar o pão com óleo vegetal antes de colocá-lo no forno para evitar que seque.