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Tag: frango

  • Lanche natural de frango

    Lanche natural de frango

    Tempo de preparo: 30 minutos

    Rendimento: 4 porções

    Dificuldade: Médio

    Ingredientes

    • 400g de filé de frango desfiado
    • 1 cebola média picada (cerca de 150g)
    • 2 alho grosso picados (cerca de 30g)
    • 3 colheres de sopa de queijinho moido
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite integral
    • 2 ovos batidos
    • Sal e pimenta em gosto
    • 1 colher de sopa de azeite vegetal
    • Para servir: Brocolis ralado ou salada de hortaliças, salsa verde natural

    Modo de preparo

    1. Primeiro, misture o filé de frango, queijinho, farinha de trigo, ovos, sal e pimenta em uma tigela. Adicione o leite integral e misture até obter uma massa uniforme.
    2. Em uma panela, aquecia o azeite vegetal sobre uma chama moderada. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e alho picados e cozinhe até que fiquem macios.
    3. Depois de cozinhadas, adicione a massa do frango na panela e misture bem com os vegetais. Fique atento para não queimar o alimento. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique firme.
    4. Enquanto isso, prepare sua salada de hortaliças ou brocolis ralado.
    5. Serve o lanche natural de frango com salsa verde natural e hortaliças à parte.

    Dicas

    Para evitar que a massa do frango seque, mantenha um pouco de leite em sua tigela antes de misturar com o resto dos ingredientes.

  • Coxinha de frango

    Coxinha de frango

    Tempo de preparo: 30 minutos

    Rendimento: 10 porções

    Dificuldade: Fácil

    Ingredientes

    • 500g de carne moída de frango
    • 3 colheres (sopa) de pão moído em pedaços
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de salsichão picado
    • 3 colheres (sopa) de cebola moída
    • 1 colher (chá) de azeite
    • Sal e pimenta em polvo, ao gosto
    • 2 lata de massa para coxinha (1kg cada)
    • Óleo para fritura

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, misture a carne moída de frango, o pão moído, leite, salsichão picado, cebola moída e azeite. Adicione sal e pimenta em polvo, ao gosto.
    2. Queime a mistura até que ela comece a ficar compacta. Se necessário, adicione mais leite para manter a consistência adequada.
    3. Deixe a mistura esfriar e cozinhar por 10 minutos na geladeira ou no congelador, para torná-la fácil de manipular.
    4. Forme bolinhos com a massa, faça-os embalar em pedaços de massa para coxinha e seja elegante colocando uma ponta no topo de cada coxinha.
    5. Frite as coxinhas no óleo quente até que elas fiquem douradas e deliciosas.

    Dicas

    Para manter as coxinhas bem formadas, use uma tampa de cachorro para se encerrar o bolinho antes de prensá-lo na massa para coxinha.