Salgados e Receitas

Tag: fácil

  • Sobremesa fácil

    Sobremesa fácil

    Tempo de preparo: 40 minutos

    Rendimento: 6 porções

    Dificuldade: Fácil

    Ingredientes

    • 2 maçãs grandes
    • 200 ml de leite de coco
    • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
    • 2 colheres de sopa de coco ralado
    • 1 colher de chá de fermento químico em pó
    • 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida

    Modo de preparo

    1. Lave, descasque e corte as maçãs em cubinhos pequenos.
    2. Em uma tigela, misture o leite de coco, o açúcar mascavo e a canela.
    3. Adicione a farinha de aveia, o fermento e o óleo de coco à mistura líquida. Misture até formar uma massa homogênea.
    4. Incorpore os cubinhos de maçã na massa com cuidado.
    5. Unte e enfarinhe uma forma pequena ou use forminhas de silicone. Despeje a massa na forma ou nas forminhas.
    6. Polvilhe o coco ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
    7. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e dourada.
    8. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

    Dicas

    Também é possível utilizar frutas da estação no lugar da maçã, assim a receita fica mais personalizada.

  • Lasanha caseira fácil

    Lasanha caseira fácil

    Tempo de preparo: 60 minutos

    Rendimento: 6 porções

    Dificuldade: Média

    Ingredientes

    • 500g de massa fresca para lasanha
    • 300g de abóbora cabotiá em cubos
    • 200g de radicchio fatiado
    • 300g de queijo coalho ralado grosso
    • 200ml de leite de coco
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola média picada
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
    • 50g de castanha de caju picada
    • Folhas de coentro para decorar

    Modo de preparo

    1. Preaqueça o forno a 180ºC.
    2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
    3. Adicione a abóbora e o radicchio, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e refogue por 10 minutos, mexendo frequentemente.
    4. Despeje o leite de coco, cozinhe até a abóbora amolecer e o molho ganhar uma consistência cremosa, por cerca de 5 minutos. Reserve.
    5. Em um refratário, coloque uma camada fina do molho de abóbora e radicchio, cubra com uma folha de massa de lasanha.
    6. Espalhe uma porção do molho, uma camada de queijo coalho e algumas castanhas de caju picadas.
    7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o queijo e as castanhas no topo.
    8. Leve ao forno por 25 minutos ou até que esteja dourado e borbulhante.
    9. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
    10. Decore com folhas de coentro e sirva.

    Dicas

    Se preferir, substitua o leite de coco por creme de leite para uma textura mais clássica; as castanhas de caju podem ser substituídas por nozes para um sabor diferente.