Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 maçãs grandes
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
Modo de preparo
- Lave, descasque e corte as maçãs em cubinhos pequenos.
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o açúcar mascavo e a canela.
- Adicione a farinha de aveia, o fermento e o óleo de coco à mistura líquida. Misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore os cubinhos de maçã na massa com cuidado.
- Unte e enfarinhe uma forma pequena ou use forminhas de silicone. Despeje a massa na forma ou nas forminhas.
- Polvilhe o coco ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e dourada.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas
Também é possível utilizar frutas da estação no lugar da maçã, assim a receita fica mais personalizada.