Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Média
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 100g de queijo minas meia cura ralado
- 50g de castanha de caju picada
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 1 ovo
- 200ml de leite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Aqueça o óleo em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, polvilho doce, o queijo ralado, a castanha, fermento, sal, pimenta e a salsinha.
- Em outra vasilha, bata o ovo com o leite e junte o refogado de cebola e alho um pouco morno.
- Incorpore os líquidos à mistura seca, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Com as mãos untadas, modele 12 bolinhas e disponha-as em uma assadeira com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
Se preferir, adicione pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque quente ao salgado.