Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes
- 3 tazas de farinha de trigo branco
- 1 cenoura média (cerca de 200g)
- 2 batatas médias (cerca de 700g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de óleo vegetal para untar o pão
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado, opcional
- 1 xícara (chá) de salsichas picadas, opcional
Modo de preparo
- Primeiro, cozinhe a cebola, a cenoura e as batatas em uma panela com água suficiente até ficarem macias.
- Em seguida, esfolie a cebola, a cenoura e as batatas, misturando bem no fundo de uma tigela.
- Mista a farinha de trigo com o sal e o açúcar. Adicione a mistura de vegetais em seguida e mexa até obter um pão homogêneo.
- Coloque a mistura em uma forma para pão recheado (ou use duas tigelas menores, se preferir) e leve ao forno pré-aquecido em 180°C.
- Leve ao forno durante 45 minutos ou até que o pão se torne dourado na superfície.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-lo em porções.
- Se desejado, espalhe o queijo ralado ou as salsichas picadas nas porções do pão recheado.
Dicas
Você pode substituir a cenoura com batata doce ou qualquer outra verdura que preferir. Além disso, lembre-se de untar o pão com óleo vegetal antes de colocá-lo no forno para evitar que seque.