Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100 g de queijo minas frescal ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de goiabada cortada em cubinhos
- Castanha-do-pará picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o leite integral e o leite condensado.
- Em um recipiente à parte, dissolva o amido de milho em duas colheres de sopa de leite frio.
- Adicione a mistura do amido dissolvido na panela com o leite e o leite condensado.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para não formar grumos.
- Quando a mistura começar a engrossar, adicione o queijo minas ralado, a essência de baunilha e a manteiga, continue mexendo até obter um creme liso.
- Retire do fogo e coloque metade do doce em potinhos ou taças individuais.
- Distribua os cubinhos de goiabada sobre o creme e cubra com o restante do doce.
- Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Se desejar, decore com castanha-do-pará picada na hora de servir.
Dicas
Para um efeito mais consistente, deixe o doce completamente frio antes de adicionar a goiabada, evitando que ela afunde completamente. Pode ser servido com biscoitos simples para acompanhar.