# Frango Xadrez Fácil
O Frango Xadrez é um prato clássico da culinária chinesa que conquistou o paladar brasileiro pela combinação saborosa de frango, legumes e um molho especial. Nesta receita, você vai aprender a preparar um Frango Xadrez fácil, rápido e delicioso para fazer em casa e impressionar na refeição do dia a dia.
## Ingredientes
– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em cubos
– 1 pimentão verde cortado em cubos
– 1 cebola média cortada em cubos
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura cortada em rodelas finas
– 100g de champignon fatiado (opcional)
– 3 colheres de sopa de óleo (preferencialmente óleo de soja ou girassol)
– 3 colheres de sopa de molho shoyu
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 100ml de água
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cebolinha picada para decorar
## Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente. Reserve.
2. Aqueça o óleo em uma panela ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho e refogue rapidamente até começar a dourar.
3. Coloque o frango e tempere com sal e pimenta. Frite até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
4. Acrescente a cebola, os pimentões, a cenoura e o champignon. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. Adicione o molho shoyu e misture bem.
6. Despeje a mistura de amido de milho com água na panela, mexendo até o molho engrossar e envolver bem todos os ingredientes. Se necessário, ajuste o sal.
7. Finalize com a cebolinha picada por cima e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco ou arroz integral.
## Dicas finais
– Para um toque extra, você pode adicionar castanhas de caju torradas na hora de servir.
– Use legumes frescos e coloridos para deixar o prato mais atraente e nutritivo.
– Se preferir, substitua o frango por carne bovina ou tofu para variar a receita.
– Evite cozinhar demais os legumes para que mantenham a textura crocante característica do Frango Xadrez.
Com essa receita simples e prática, você terá um Frango Xadrez saboroso para tornar suas refeições ainda mais especiais!