Receita fácil de lanches para o dia a dia é uma receita prática, perfeita para o dia a dia.
Prepare tudo com calma, seguindo o passo a passo, até obter um ótimo resultado.
Essa receita é ideal para quem busca praticidade e sabor.
Titulo: Doce de Maracujá com Açaí e Manioca
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Introdução
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O Doce de Maracujá com Açaí e Manioca é um delicioso doce típico brasileiro que mistura o sabor adorável da fruta do maracujá com o tradicional açaí e manioca. Este doce é ideal para festas, celebrações familiares ou simplesmente para uma tarde linda em casa.
Ingredientes
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– 6 tazas de calda de maracujá (fique à vontade para fazer a sua própria ou comprar pronta)
– 2 tazas de açaí congelado, descongelado
– 1 kg de manioca ralada ou moída
– 1 lata de leite condensado (400 ml)
– 1 lata de creme de leite (400 ml)
– 3 xícaras (medida) de açúcar finido
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (cauda) de baunilha em pó
– Canela moída, à gosto
– Coco ralado, para decorar (opcional)
Modo de preparo
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1. Cozinhe a manioca até ser macia e cozida. A maneira mais fácil é colocar em uma tigela com água suficiente para cobrir completamente, fechar com uma tampa de pressure cooker e deixar aquecer durante aproximadamente 30 minutos.
2. Em um frasco de mixade ou morceladora, junte a calda de maracujá, o açaí descongelado, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar finido. Misture tudo até que fique uma mistura uniforme.
3. Ao fundir as maniças, adicione a farinha de trigo, a baunilha em pó e canela moída. Continue a misturar até que a mistura fique uniforme.
4. Adicione gradualmente o purê de manioca à mistura de maracujá e se misture completamente.
5. Verifique se o seu molde para doces é adequado (não tem de ser muito grande, pois o doce espessará ao congelar). Em caso contrário, utilize vários molds pequenos.
6. Transfira a mistura em seus moldes, colocando-a no freezer para congelar por aproximadamente 4 horas ou até que fique firme.
7. Após o doce estar congelado, desmoldar e decorar com coco ralado (opcional).
8. Serve o Doce de Maracujá com Açaí e Manioca frio.
Dicas
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– Se você tiver dificuldade em encontrar calda de maracujá, poderá usar uma mistura de fruta do maracujá com suco de limão para que a receita tenha um sabor mais agradável.
– Este doce também é excelente quando servido com sorvete de maracujá ou outros tipos de sorvetes de sua escolha.
– A receita acima faz aproximadamente 6 a 8 docinhos, dependendo do tamanho dos moldes usados.
Misture tudo, modele as coxinhas e frite em óleo quente.