Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de carne moída de frango
- 3 colheres (sopa) de pão moído em pedaços
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de salsichão picado
- 3 colheres (sopa) de cebola moída
- 1 colher (chá) de azeite
- Sal e pimenta em polvo, ao gosto
- 2 lata de massa para coxinha (1kg cada)
- Óleo para fritura
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a carne moída de frango, o pão moído, leite, salsichão picado, cebola moída e azeite. Adicione sal e pimenta em polvo, ao gosto.
- Queime a mistura até que ela comece a ficar compacta. Se necessário, adicione mais leite para manter a consistência adequada.
- Deixe a mistura esfriar e cozinhar por 10 minutos na geladeira ou no congelador, para torná-la fácil de manipular.
- Forme bolinhos com a massa, faça-os embalar em pedaços de massa para coxinha e seja elegante colocando uma ponta no topo de cada coxinha.
- Frite as coxinhas no óleo quente até que elas fiquem douradas e deliciosas.
Dicas
Para manter as coxinhas bem formadas, use uma tampa de cachorro para se encerrar o bolinho antes de prensá-lo na massa para coxinha.