Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de açúcar granulado
- 4 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) e meia de bicarbonato de sódio
- 50 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de manteiga doce
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) e meia de melaço
- 1 colher (sopa) de extra de laranja
- 1 colher (sopa) e meia de essência de canela
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um tigelão, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e cacau em pó. Bata-se bem para que seja homogêneo.
- Adicione a manteiga doce cortada em pedaços e bata novamente até obter uma mistura cremosa.
- Uma a uma, adicione os ovos, continuando a bater após cada um.
- Mista leite integral com o melaço, laranja extra e canela essência. Junte ao resto da massa e bata até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa no formol previamente untado e espalhe uniformemente. Por cima, despeje mais um pouco de manteiga doce fundida (opcional).
- No forno, cozinhe por 25 minutos ou até o bolo ficar firme e dourado no topo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
Pode adicionar, opcionalmente, 100 gramas de chocolate amargo em pedaços ao formol caso queira um bolo mais intenso no sabor.