Bolo caseiro

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1 maçã pequena picada
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos, o açúcar mascavo e a manteiga até obter uma mistura cremosa.
3. Acrescente o leite aos poucos, continue batendo.
4. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o fermento, a canela e o sal.
5. Junte os ingredientes secos aos molhados e mexa até a massa ficar homogênea.
6. Incorpore as maçãs picadas e as raspas de limão à massa, misturando com cuidado.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, som até dourar e assar por dentro.
8. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas

Sirva com uma xícara de chá ou café para valorizar o sabor da canela e das frutas.