Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 abacate pequeno maduro
- 2 colheres de sopa de mel
- 150 ml de leite de coco
- 100 g de biscoito de aveia triturado
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
- 1 pitada de canela em pó
- Morangos frescos para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Corte o abacate ao meio, retire a polpa e coloque em um recipiente.
- Amasse o abacate com um garfo até virar um creme.
- Acrescente o mel, o leite de coco, a canela em pó e as raspas de limão. Misture bem até ficar homogêneo.
- Distribua essa mistura em taças individuais ou em um recipiente único.
- Por cima, coloque uma camada uniforme do biscoito de aveia triturado, que dará crocância.
- Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para firmar e resfriar.
- Na hora de servir, decore com os morangos frescos fatiados para adicionar sabor e cor.
Dicas
Para intensificar o sabor cítrico, adicione um pouco de suco de limão ao creme. Se preferir uma versão vegana, substitua o mel por açúcar de coco ou adoçante natural.